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Actualités & brèves
Les articles avec pour mots-clés "Buffle"
Joyau amazonien, le fleuve Araguari serpente des monts Tumuc-Humac à l’Océan atlantique, en traversant l’Amapá. Jusqu’à récemment, les meilleurs surfeurs venaient défier à chaque période équinoxiale sa “ pororoca ”, de renommée internationale. Mais depuis quelque temps, quelque chose ne tourne pas rond : le mascaret a disparu, l’estuaire est obstrué et les...
Mardi21 juillet2015
La coopérative agricole biologique BioSavane réitère sa vente de viande de buffle sous forme de paniers, à 20€ chacun. Cette viande, certifiée par ECOCERT, est livrée en poche sous-vide.         Les différents types de paniers proposés sont les suivants : - Viande à griller : 1,1 kg (steak, côtes) - Viande à ragoût : 2 kg (fricassée, bourguignon, pot au feu) - Viande à hacher : 1,8 kg...
Jeudi25 septembre2014
Eleveur en Guyane depuis 1976, Hugues Bergère a converti son exploitation à l’agriculture biologique en 2008. Depuis, pour ses 400 buffles et zébus, fini les médicaments allopathiques et place à l’homéopathie. L’essentiel de leur alimentation est constituée par l’herbe de la prairie, où désormais plus aucun herbicide n’est répandu. Et...
Jeudi29 décembre2011
Par Eudoxie Jantet / Photo Xavier Remongin