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Actualités & brèves
Les articles avec pour mots-clés "Cacao"
La Canopée des Sciences vous invite à un nouveau Café des Sciences. Georges GREPIN, Isabelle BOULOGNE, Olivier DUMMETT et Olivier MARNETTE aborderont le sujet de la culture de dachines et de cacao en forêt inondée en Guyane mais aussi en Guadeloupe. Les intervenants de l'association et les spécialistes invités seront...
Samedi21 juin2014
Par CCSTI / La Canopée des Sciences

Les Hmong sont une de ces nombreuses communautés de Guyane, si présents sur nos marchés et dans les itinéraires touristiques de la Guyane.Pour autant, de nombreuses questions restent en suspens : l’intégration des Hmongs en Guyane, leur culture, leur histoire mais aussi la « modernisation », les inévitables bouleversements de leurs traditions. Qu’en pense...
Samedi21 septembre2013
Par Lobato Oliveira Flore-Anaïs et Maciel Mendoça Nathersia , 2nde GT1 du lycée polyvalent Melkior-Garré à Cayenne

    Voilà bientôt quatre années que votre magazine Une saison en Guyane parait dans les kiosques,  avec une périodicité et une ligne éditoriale qui nous ont un peu tenus à distance de l’actualité guyanaise. Certes, nous pouvons déjà combler en partie cette lacune et réagir instantanément depuis la création de...
Lundi18 juin2012
Originaire du Laos, les Hmongs fuient le communisme et se retrouvent en 1975 dans des camps de réfugiés thaïlandais. Sous leur statut de réfugié politique, le Haut commissariat des nations unies pour les réfugiés leur permet d’être accueillis dans des pays occidentaux dont la France. En Guyane, quatre villages (Cacao,...
Jeudi10 mai2012
Philippe Soler est de ces personnages bien connus en Guyane, sa réputation dépasse les frontières communales de Cacao. Il doit sa renommée à deux choses : sa façon inimitable de poser les Theraphosa sur son ventre et son amour inconditionnel pour les insectes pour qui il a érigé un « micro...
Jeudi19 avril2012
Par M.B. / Photo M. Gueydan

Dans les sous-bois du bas-Approuague, Olivier Dummett ramasse manuellement depuis 2003 des cabosses de Forastero. Après un séchage des graines et une fermentation artisanaux, la transformation suit les principes des chocolatiers allemands, et les bâtons de cacao d’Olivier Dummett sont certifiés biologiques. En 2009, il a produit 300 kg de...
Jeudi29 décembre2011