20 ans après, Une saison en Guyane présente la réédition du film documentaire « Le Bouillon D’awara » réalisé par Marie Clémence et César Paes et produit par Laterit Productions. 

La projection aura lieu ce vendredi 19 mai à 19h30 au cinéma Eldorado. S’en suivra un débat autour du film : Quelle (s) recette (s) pour la société guyanaise?  Nous compterons avec l’intervention de l’anthropologue et conseiller à la Dac Guyane, Thomas Mouzard.

Synopsis:

À travers la préparation de ce plat typique, ce film raconte un modèle de société métissée en Guyane Française. Le bouillon d’Awara, traditionnellement servi le dimanche de Pâques est une sorte de pot-au-feu à base de pâte d’awara à laquelle on ajoute légumes, viande et poisson confondus.

Du fait même de ce mélange d’ingrédients, César Paes le réalisateur assimile le bouillon d’awara à une métaphore de la société guyanaise, une société très métissée, brassant diverses cultures du monde entier.

Extrait :