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Les articles avec pour mots-clés "Gastronomie"
Le jardin créole est un des piliers du patrimoine agricole et culturel. Associant des plantes cultivées à la main, il assurait autrefois une large part d’autosuffisance alimentaire. De nos jours, il joue un rôle d’appoint alimentaire, médicinal et ornemental. Découverte initiatique de ce lieu intime et familial. Un savant métissage Les îles...
Par Véronique Brusini & photos de Aurelien Brusini

24 septembre 2019
Mollusques, crabes et fruits de mer « L’écosystème marin du Plateau des Guyanes est classé parmi les plus productifs à l’échelle de l’ensemble des écosystèmes marins mondiaux. Poissons et crustacés notamment sont très importants à la côte » souligne Fabian Blanchard, délégué régional de l’Institut français de recherche pour l’exploitation de la mer (Ifremer). On...
Mardi24 septembre2019
Voici les gagnants du concours photo  intitulé «L’AWARA DANS TOUS SES ETATS» organisé par  la Collectivité Territoriale de Guyane (CTG) dans le cadre de la cinquième édition des Journées Goût et Saveurs de Guyane (JGSG). Une saison en Guyane, en tant que partenaire, a donc offert aux 3 premiers gagnants 3 abonnements à Boukan...
Mardi7 mai2019
Petite équipe de cinq novices, nous voilà partis sur le fleuve Sinnamary accompagnés d’un guide amazonien à la découverte de la pêche sportive à l’aïmara. Rendez-vous pris au barrage de Petit Saut, nous embarquons touques, cannes et victuailles sur la pirogue pour un départ vers le Saut Takari Tente. Pour rallier...
Mardi15 mars2011