
25 septembre 2014

La coopérative agricole biologique BioSavane réitère sa vente de viande de buffle sous forme de paniers, à 20€ chacun. Cette viande, certifiée par ECOCERT, est livrée en poche sous-vide.
Les différents types de paniers proposés sont les suivants :
- Viande à griller : 1,1 kg (steak, côtes)
- Viande à ragoût : 2 kg (fricassée, bourguignon, pot au feu)
- Viande à hacher : 1,8 kg...
Jeudi25 septembre2014

29 décembre 2011

Eleveur en Guyane depuis 1976, Hugues Bergère a converti son exploitation à l’agriculture biologique en 2008. Depuis, pour ses 400 buffles et zébus, fini les médicaments allopathiques et place à l’homéopathie. L’essentiel de leur alimentation est constituée par l’herbe de la prairie, où désormais plus aucun herbicide n’est répandu. Et...
Jeudi29 décembre2011
Par Eudoxie Jantet / Photo Xavier Remongin

