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Les articles avec pour mots-clés "manioc"
Le jardin créole est un des piliers du patrimoine agricole et culturel. Associant des plantes cultivées à la main, il assurait autrefois une large part d’autosuffisance alimentaire. De nos jours, il joue un rôle d’appoint alimentaire, médicinal et ornemental. Découverte initiatique de ce lieu intime et familial. Un savant métissage Les îles...
Par Véronique Brusini & photos de Aurelien Brusini

Il y a quelques semaines, lors d’un congrès médical à Cayenne, un problème de santé publique jusqu’alors peu connu était évoqué : l’intoxication au plomb en Guyane. Cette nouvelle a provoqué une vague d’indignation sur les réseaux sociaux, notamment parce que l’une des sources incriminée était le couac, cette semoule tirée...
Jeudi24 octobre2019
Le riz a une place très particulière dans la culture des Marrons comme le témoignent les offrandes aux ancêtres lors des levées de deuil (Puu baaka). En effet, le riz est offert en quantités colossales lors des fêtes de deuil chez les Marrons alors que le manioc, qui constitue pourtant...
Vendredi14 mars2014
En Guyane, les populations locales, notamment amérindiennes, font une forte consommation de manioc (Manihot esculenta), patates douces (Ipomea batata), haricots rouges (Phaseolus sp), et dans une moindre mesure de maïs (Zea mays). Si le manioc est aujourd’hui la racine la plus consommée sous forme de galettes de manioc (la cassave),...
Dimanche15 décembre2013
Par Texte de M. van den Bel (INRAP) et J. Pagan Jimenez (Université de Leiden).

Quand on pénètre dans un village ou un carbet amérindien, les objets qui attirent notre regard  sont bien souvent des vanneries. Elles constituent le mobilier le plus important de l’habitat amérindien. De nos jours en Guyane, on connaît plutôt les grandes corbeilles palikur, les éventails à feu en fibres d’awara...
Lundi19 août2013
Par L'équipe Patrimoine d'Awala-Yalimapo